Metabolic Balance – Stoffwechselprogramm und Ernährungsumstellung

Metabolismus ist griechisch und bedeutet Stoffwechsel. Darauf basierend ist Metabolic Balance ein Stoffwechselprogramm, welches das Körpergewicht ohne großes Hungern reduzieren soll. Ein individuell zugeschnittener Ernährungsplan hilft den Teilnehmern von Metabolic Balance beim Abnehmen. Darüber wie wirksam das Konzept tatsächlich ist, sind sich Wissenschaftler jedoch nicht einig.
Metabolic Balance als Stoffwechselprogramm
Abbildung: Ein Croissant mit Marmelade ist lecker zum Frühstück – doch ist das auch gut für Ihren Stoffwechsel? © Floortje- Istockphoto.com

Was ist Metabolic Balance?

Metabolic Balance gehört zu den Low-Carb-Diäten, diese Konzepte verfechten die Meinung, dass sich Menschen in modernen Industrieländern von zu viel Kohlenhydraten ernähren. Deswegen entstehen Wohlstandskrankheiten, die unter dem Begriff „Metabolisches Syndrom“ zusammengefasst werden. Darunter werden Diabetes mellitus, Übergewicht und damit verbundene, gestiegene Anfälligkeiten für Herzinfarkt und Schlaganfall gezählt.

Das Konzept von Metabolic Balance

Entwickelt wurde Metabolic Balance von Dr. med. Wolf Funfack. Anhand von Labordaten, ermittelt durch einen Bluttest und persönliche, gesundheitsspezifische Angaben des Patienten, wird ein individuelles Ernährungskonzept zusammengestellt. Der Stoffwechsel soll dabei durch die Zufuhr von Mineralien und Vitaminen, deren Bedarf von Mensch zu Mensch unterschiedlich sind, angeregt werden. Damit sollen Gewichtsprobleme schonend und nachhaltig reduziert und die Gesundheit präventiv gefördert werden. Diese Ernährungsumstellung basiert auf neun Regeln zur Nahrungszubereitung und -aufnahme und beinhaltet vier Phasen, die den Körper in eine neue, metabolische Balance führen sollen.

Vier-Phasen-Programm

Zu dem Vier-Phasen-Programm gehört die Vorbereitungsphase, die strenge Phase, die gelockerte Umstellungsphase sowie die Erhaltungsphase. Vor Phase eins werden die Laborwerte ermittelt und ein Beratungsgespräch mit dem Kunden geführt. Anschließend wird der Körper durch zweitägiges Fasten entgiftet. Anschließend folgt die strenge Umstellungsphase. Der Stoffwechsel wird auf Grundlage der vorher ermittelten Werte, mit Hilfe eines individuell erstellten Ernährungskonzepts, umgestellt. Auf Öle und zusätzliche Fette muss in dieser Phase für zwei Wochen verzichtet werden und das strenge Einhalten des Ernährungsplans ist unbedingt notwendig. In der gelockerten Umstellungsphase wird der Plan durch zusätzliche Lebensmittel erweitert und der veränderte Stoffwechsel beginnt sich nun zu festigen. Dabei soll der Patient genaustens auf seinen Körper und dessen Reaktionen auf die hinzugefügten Lebensmittel achten, um ein Gefühl zu entwickeln was dem Körper gut tut und was ihm schadet. Die letzte Metabolic Balance Phase beinhaltet keinen strengen Plan mehr und dauert quasi ein Leben lang, denn hier soll das Erlernte der vorigen Phasen umgesetzt werden. Der Einklang mit dem eigenen Körper steht im Vordergrund. Bei erneuter Gewichtszunahme erfolgt ein Wechsel in die strenge Phase.

Kritik Metabolic Balance

Das Konzept von Metabolic Balance steht in der Kritik, dass die Regeln für die Zubereitung der Speisen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht wenig Sinn machen und die Gewichtsreduktion lediglich aus der reduzierten Kalorienaufnahme resultiert. Ebenso die vorher ermittelten Laborwerte werden von Wissenschaftlern als völlig unspezifisch bezeichnet und nicht als von der Ernährung abhängige Messwerte. Dr. med. Wolf Funfack gibt jedoch die genauen Untersuchungskriterien nicht preis – weshalb hier kein eindeutiges Urteil gefällt werden kann. Ist Metabolic Balance tatsächlich ein revolutionäres Diät-Programm, wäre es diesem Doktor gelungen das zu erreichen, was wissenschaftliche Teams in jahrzehntelanger Arbeit nicht geschafft haben. Vorteil von Metabolic Balance ist sicherlich die Ernährungsumstellung. Denn eine gesunde, ausgewogene Ernährung am besten kombiniert mit körperlicher Aktivität, ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper – vorausgesetzt man hält sich ein Leben lang daran.